Feliz Dia dos Namorados, Bolo de Laranja e Novo Membro na Família

Eu, a Lu, a Cami e a Kate!

   Um pouquinho atrasado, né? Mas a intenção é que vale! Eu não tive muito tempo pra postar esse fim de semana... Minha família veio me visitar, já que na sexta feira eu tive o evento de conclusão de semestre na faculdade. Esse evento foi algo como um almoço, onde nós servimos tudo o que aprendemos para os convidados (os pais!). Teve camarão empanado, carré de cordeiro, costelinha barbecue, filé mignon com manteiga composta... Eu servi arroz primavera e rabada! À princípio, não gostei muito não, mas no evento muita gente elogiou! Meus pais gostaram muito do evento, minha mãe ficou super emocionada! Haha 

    Na manhã da sexta, inventei de fazer um bolo pra eles, faltando 3 horas pra ter que sair de casa. Corri no supermercado pra comprar os ingredientes e, no final, deu certo! Fiz um bolo de laranja que peguei do blog Kitutando, muito gostoso. Ficou bem leve, o pessoal aqui comeu até acabar (regime pra quê, né? Hehe). A receita, direto do blog da Dani, é essa:

"Bolo de Laranja com Calda de Açúcar

Massa
Medida do copo: 250ml 
3 ovos
1 copo de açúcar
1/2 copo de suco de laranja
1/3 copo de óleo de milho
1 + 3/4 copo de farinha de trigo
1/4 copo de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas da casca da laranja

Preparo: 
Bata no liquidificador os ovos, o suco, o óleo e o açúcar por uns 2 minutos.
Peneire a farinha, o amido e o fermento e agregue à mistura do liquidificador.
Junte as raspas.
Coloque numa forma de furo central de 22cm, untada e enfarinhada.
Asse em forno médio preaquecido. O meu forno assou em 50 minutos.
Espere amornar um pouco, enquanto isso prepare a calda e a cobertura

Calda 
1/2 copo de suco de laranja
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro

Misture até dissolver o açúcar. Reserve 3 colheres.

Cobertura:
1/2 copo de açúcar de confeiteiro
3 colheres reservadas da calda.

Misture bem até dissolver o açúcar.

Montagem:
Desenforme o bolo morno.
Regue com a calda
Despeje a cobertura e decore com raspas de laranja."

    Ah, outra novidade legal é que tem um novo membro na minha família... Uma beagle! Isso mesmo, compramos uma beaglezinha de 2 meses! Ela se chama Cléo e já estamos com ela há 2 semanas... Ela é bem agitada, mas é um amor! Tô completamente apaixonada!! Hahaha

Linda, né? Bom, enfim: BOM DIA DOS NAMORADOS ATRASADO À TODOS!

Para ser um Chef Você Precisa:

     Minha lista de materiais das aulas práticas do SENAC:
- 1 Faca do chef 8" ou 10"
- 1 Faca para legumes 3"
- 1 Faca rígida para desossar 6"a 8"
- 1 Batedor de claras (fuet) 10" afunilado fino (tamanho médio)
- 1 Chaira 8" ou 10"
- 1 Descascador de legumes (a maior invenção do ser humano, na minha humilde opnião.)
- 1 Pão-duro com cabo temo resistente
- 1 Pedra para afiar facas de duas faces (sem relevo)
- 1 Abridor com saca rolhas
- 1 Abridor de lata
- 1 Acendedor
- 1 Caixa de Band-aid (triste, eu sei.)
- 1 Jogo de bicos para confeitar grande
- Conjunto de talheres (3 garfos, 3 facas e 3 colheres)
- Jogo de cortadores canelados ou lisos
- 1 Espátula para cobertura com ângulo pequeno 350mm
- 1 Espátula perfurada 8"x3"
- 1 Faca para pão 8" ou 9"
- 1 Garfo para bombom com 03 dentes
- 1 Maçarico pequeno
- 1 Pinça para salmão
- 1 Pincel chato orgânico resistente ao calor, com cerdas de silicone
- 1 Silpat
- 1 Termômetro (-10 a 200°C)
- 1 Tesoura de uso geral
- 1 Zester

Minha mala de facas!

    Muito emocionante, né? Eu ainda não tenho TODOS os materias, principalmente os de confeitaria, mas eu ou adquirindo com o tempo e posto aqui pra vocês verem!
    Minhas aulas práticas já começaram fazem 3 semanas, mas ainda estou aprendendo a cortar legumes, carnes, desossar frango... Em breve começam as preparações! Quando ela começarem, eu dou um jeitinho de tirar fotos e trazer para vocês!

Futuros Chef's

Gastronomia Senac

    Eu sei que demorei bastante pra postar de novo, mas eu tenho um bom motivo! Eu estava uma pilha de nervos pois o resultado do SENAC (lembra do desse post, em que eu disse que fui prestar o processo seletivo em São Paulo?) iria sair na quinta feira, dia 16/12, às 14hrs. Eu estava super ansiosa e fiquei atualizando a site o dia todo, esperando o bendito resultado sair. No final das contas, o resultado só saiu as 19hrs, depois de muito custo e muitas reclamações. E - adivinhem! - eu passei! Quando ví o meu nome na lista me deu até tremedeira! Quero só ver, vão ter que me aguentar metida agora, quase uma chef profissional! Haha
    Agora que eu tirei o mundo das costas, tenho mais tempo para postar! Aliás, recebi uns comentários ultimamente, então tô bem feliz! Obrigada pessoal! :)