De Volta!

    Bom dia queridos leitores! Sentiram a minha falta nesses últimos 52 dias? Pois é minha gente, quase 2 meses sem postar. Eu poderia vir aqui e dizer que eu não tive tempo, que fui viajar, que eu sinto muito.. Mas eu prefiro falar a verdade!
    Me cansei muito nesses últimos 6 meses e essas férias vieram em boa hora. Escrever nesse blog havia se tornado uma obrigação, um compromisso. Não me entendam mal, eu gosto muito de postar aqui, porém, quando eu não tenho tempo para postar, acabo me sentindo culpada por abandonar vocês!
   Portanto, decidi me dar uma folga! Quis aproveitar essas férias sem nenhum compromisso com nada nem ninguém  além de mim mesma. Realmente descansar, sabe? E me desculpem por isso!
    Mas agora voltei! Fui para o Chile e para a Argentina, dormi bastante, curti os meus pais, meu irmão, meu namorado... Mas, agora, de volta à realidade!

Feliz Dia dos Namorados, Bolo de Laranja e Novo Membro na Família

Eu, a Lu, a Cami e a Kate!

   Um pouquinho atrasado, né? Mas a intenção é que vale! Eu não tive muito tempo pra postar esse fim de semana... Minha família veio me visitar, já que na sexta feira eu tive o evento de conclusão de semestre na faculdade. Esse evento foi algo como um almoço, onde nós servimos tudo o que aprendemos para os convidados (os pais!). Teve camarão empanado, carré de cordeiro, costelinha barbecue, filé mignon com manteiga composta... Eu servi arroz primavera e rabada! À princípio, não gostei muito não, mas no evento muita gente elogiou! Meus pais gostaram muito do evento, minha mãe ficou super emocionada! Haha 

    Na manhã da sexta, inventei de fazer um bolo pra eles, faltando 3 horas pra ter que sair de casa. Corri no supermercado pra comprar os ingredientes e, no final, deu certo! Fiz um bolo de laranja que peguei do blog Kitutando, muito gostoso. Ficou bem leve, o pessoal aqui comeu até acabar (regime pra quê, né? Hehe). A receita, direto do blog da Dani, é essa:

"Bolo de Laranja com Calda de Açúcar

Massa
Medida do copo: 250ml 
3 ovos
1 copo de açúcar
1/2 copo de suco de laranja
1/3 copo de óleo de milho
1 + 3/4 copo de farinha de trigo
1/4 copo de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas da casca da laranja

Preparo: 
Bata no liquidificador os ovos, o suco, o óleo e o açúcar por uns 2 minutos.
Peneire a farinha, o amido e o fermento e agregue à mistura do liquidificador.
Junte as raspas.
Coloque numa forma de furo central de 22cm, untada e enfarinhada.
Asse em forno médio preaquecido. O meu forno assou em 50 minutos.
Espere amornar um pouco, enquanto isso prepare a calda e a cobertura

Calda 
1/2 copo de suco de laranja
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro

Misture até dissolver o açúcar. Reserve 3 colheres.

Cobertura:
1/2 copo de açúcar de confeiteiro
3 colheres reservadas da calda.

Misture bem até dissolver o açúcar.

Montagem:
Desenforme o bolo morno.
Regue com a calda
Despeje a cobertura e decore com raspas de laranja."

    Ah, outra novidade legal é que tem um novo membro na minha família... Uma beagle! Isso mesmo, compramos uma beaglezinha de 2 meses! Ela se chama Cléo e já estamos com ela há 2 semanas... Ela é bem agitada, mas é um amor! Tô completamente apaixonada!! Hahaha

Linda, né? Bom, enfim: BOM DIA DOS NAMORADOS ATRASADO À TODOS!

Para ser um Chef Você Precisa:

     Minha lista de materiais das aulas práticas do SENAC:
- 1 Faca do chef 8" ou 10"
- 1 Faca para legumes 3"
- 1 Faca rígida para desossar 6"a 8"
- 1 Batedor de claras (fuet) 10" afunilado fino (tamanho médio)
- 1 Chaira 8" ou 10"
- 1 Descascador de legumes (a maior invenção do ser humano, na minha humilde opnião.)
- 1 Pão-duro com cabo temo resistente
- 1 Pedra para afiar facas de duas faces (sem relevo)
- 1 Abridor com saca rolhas
- 1 Abridor de lata
- 1 Acendedor
- 1 Caixa de Band-aid (triste, eu sei.)
- 1 Jogo de bicos para confeitar grande
- Conjunto de talheres (3 garfos, 3 facas e 3 colheres)
- Jogo de cortadores canelados ou lisos
- 1 Espátula para cobertura com ângulo pequeno 350mm
- 1 Espátula perfurada 8"x3"
- 1 Faca para pão 8" ou 9"
- 1 Garfo para bombom com 03 dentes
- 1 Maçarico pequeno
- 1 Pinça para salmão
- 1 Pincel chato orgânico resistente ao calor, com cerdas de silicone
- 1 Silpat
- 1 Termômetro (-10 a 200°C)
- 1 Tesoura de uso geral
- 1 Zester

Minha mala de facas!

    Muito emocionante, né? Eu ainda não tenho TODOS os materias, principalmente os de confeitaria, mas eu ou adquirindo com o tempo e posto aqui pra vocês verem!
    Minhas aulas práticas já começaram fazem 3 semanas, mas ainda estou aprendendo a cortar legumes, carnes, desossar frango... Em breve começam as preparações! Quando ela começarem, eu dou um jeitinho de tirar fotos e trazer para vocês!

Futuros Chef's

Bolo Van Gogh

Sempre soube que a gastronomia é uma arte! Incrível, não?

Olha de onde surgiu a idéia:

Quadro "Starry Nights", de Van Gogh, que serviu
de inspiração pro bolo!

Amiga Blogueira!

    Oi pessoal! Esse post vai ser rapidinho, mas vai ser muito especial! Minha grande amiga, Lu, está entrando agora no mundo dos blogs! Ela faz Gastronomia comigo no SENAC e ela adora esse tipo de coisa, que nem eu! Ela tá sempre me falando dos docinhos que ela faz, das tortas... Uma maravílha! Vale a pena visitar, viu? O blog, The Land of the Blueberries, é este aqui. Beijos e até amanhã!

Ps.: Acabei de perceber: nossos blogs são parentes! O meu, amora, e o da Lu, blueberry! Hehe

Ps 2.: Achei adequado anexar este vídeo à este post. 

Mudança!

    Oi pessoal, tudo bem? Eu tô aqui na maior correria, tentando arrumar os últimos detalhes à tempo porque eu me mudo pro meu apartamento essa sexta! Finalmente, uhul! Aí sim vou poder cozinhar à vontade, inventar bastante! Finalmente realizar o meu sonho de adolescente de morar sozinha, chegar da balada a hora que eu quiser (mãe, se você estiver lendo isso, é brincadeira, viu? Hehe), fazer festa na cozinha sempre que der vontade... Maravilha!
    Tô bem animada com a mudança, ainda mais que eu tô naquela faze bem gostosa, de decorar, então está bem gostoso planejar tudo! Quando a casa ficar prontinha eu coloco uma foto da cozinha pra vocês verem!
    Bom, é isso! Eu sei que o post foi curtinho, mas é que foi só um update mesmo! Quando tiver mais notícias, mantenho vocês informados!

    Ps.: Eu coloquei esse vídeo do Lucas, meu afilhado, só pro post não ficar muito sem graça! Ele não é a coisinha mais lindinha do mundo?

Entendeu ou Quer Que Eu Desenhe?

    O site Recepie Look inovou! É um site de receitas como qualquer outro, mas tem um grande diferencial: as receitas são passadas por meio de desenhos, e não de textos! Isso mesmo, desenhos! Mas como? É simples: usuários de todas as partes do mundo mandam suas receitas em forma de desenhos auto-explicativos (feitos ou não à mão). Pra quem não desenha muito bem (culpada!), não tem problema! Os desenhos vão desde os mais simples, até os mais complexos, em preto e branco ou colorido. Cada um faz do jeito que quiser!
    Aqui alguns exemplos legais que eu peguei no site:

Receita de Lentejas Luisa, em espanhol. Desenho estilo Jamie Oliver!

Receita de Cupcakes, em inglês, bem decorados. Notaram o desenho bem elaborado?

Receita de Spaghetti al Pomodoro, em inglês. Bem fácil, mas bem bonitinho, né não?

Pra botar a criatividade pra funcionar!

Obs.: Tive dificuldade em abrir o site nos navegadores Google Chrome e Firefox, só consegui abrir no Internet Explorer. Fica a dica!

Feliz Dia das Mulheres!

     Homens, admitam: nós merecemos! Afinal, o que seria do mundo sem as mulheres? Quantas conquistas nós já realizamos... Quantas pessoas marcantes na nossa história são mulheres!

Cleópatra, Marie Curie e Carmen Miranda

    Cleópatra, a rainha do Egito, Maria Madalena, dicípula de Jesus Cristo, Joana D'Arc, a combatende e heroína francesa, Anita Garibaldi, a revolucionária, Marie Curie e sua química, Lady Di, princesa da Inglaterra, a pintora Tarsila do Amaral, Evita Perón, que lutou pelos direitos das mulheres, a dançarina e cantora Carmen Miranda, Princesa Isabel, que decretou a Lei Áurea,  a missionária Madre Tereza de Calcutá, Amelia Earhart, a primeira mulher a sobrevoar sozinha o oceano Atlântico, Ana Bolena, rainha da Inglarerra e a atriz Marilyn Monroe, dentre muitas outras, são mulheres reconhecidas mundialmente pelo seu esforço.
    Nada mais justo do que um dia dedicado à nós. Todas merecemos ganhar flores, elogios e parabéns, do mundo todo, mas, ainda não te deram tudo que você merece, eu digo...

Madre Tereza, Marilyn Monroe e Lady Diana

PARABÉNS PARA NÓS!

Feliz Dia das Mulheres!

Recadinho!

    Oi gente, tudo bem? Eu estou ótima! Imagino (e espero) que vocês estejam sentindo falta dos meus posts e se perguntando o que aconteceu. Bom, o que aconteceu é que eu finalmente me mudei para São Paulo! Me mudei essa semana, estou ficando na casa do meu tio. Isso é tanto muito bom, já que eu vejo a Isabella, minha prima, todos os dias, quanto um pouco ruim, já que eu não me sinto à vontade em ficar cozinhando na casa dele, eu fico sem graça! Portanto, eu tô quase sem receitas pra postar! Mas mês que vem, se tudo der certo, eu já estou no meu apartamentinho, e aí eu volto a postar receitas. Por enquanto, eu vou postando curiosidades, restaurantes, outras coisinhas...
    Como vocês devem imaginar, eu mudei pra São Paulo por um motivo. Minhas aulas de Gastronomia começaram na segunda! Já fiz alguns amigos, estou gostando bastante... Por enquanto, é só aula teórica, mas à partir de Abril, as aulas práticas já começam! Estou gostando muito dessa experiência. É muito diferente do ensino médio, de morar com os meus pais... Eu sinto falta de tudo isso, claro, mas estou gostando muito. Vou mantendo vocês atualizados, mas por enquanto é isso! Beijocas!

Novo Membro na Família

Como eu disse no post anterior, o meu lindinho, o Lucas, nasceu! Ontem eu prometi que postaria algumas fotinhas dele, então... Aqui vai:

Lucas no dia em que nasceu.

Lucas e eu.

Lucas com quase 15 dias de vida!

Que delícia!

Viajem e Desculpas

  Eu sei que eu falhei totalmente na minha promessa de postar todos os dias, mas eu juro que tenho um bom motivo. Pois é, desculpa pessoal. Primeiro motivo do atraso: o Lucas nasceu! Ele nasceu dia 15 desse mês, com 3,220 kg e 50 centímetros. Saudável, lindo, bonzinho, tudo de bom! Amanhã eu prometo que faço um post com algumas fotos dele! Segundo motivo: logo depois que ele nasceu, eu fui viajar, então fiquei sem tempo pra nada! Fiquei lá com ele bastante e ainda tive que fazer a mala... Simplesmente fiquei sem tempo! E, agora, acho que também vou ficar sem postar com muita freqüência, já que me mudo pra são paulo já no dia 6! Tô ansionsa e já estou empacotando, então vai ser difícil me dedicar ao blog 100%! Mas fiquem calmos que as coisas vão melhorar!
    Mas bom, sobre a viagem: fui para Recife! Fiquei 9 dias lá, na vida boa, com o Gabriel, meu namorado. Visitei as praias de Carneiros, Porto de Galinhas, Boa Viagem, Calhetas, fui para Olinda...Cada lugar mais bonito que o outro! Um delícia, não queria mais voltar! Aqui vão algumas fotinhas dos lugares mais bonitos:

    Bem vindos ao paraíso! Beijos pessoal!

Gastronomia Senac

    Eu sei que demorei bastante pra postar de novo, mas eu tenho um bom motivo! Eu estava uma pilha de nervos pois o resultado do SENAC (lembra do desse post, em que eu disse que fui prestar o processo seletivo em São Paulo?) iria sair na quinta feira, dia 16/12, às 14hrs. Eu estava super ansiosa e fiquei atualizando a site o dia todo, esperando o bendito resultado sair. No final das contas, o resultado só saiu as 19hrs, depois de muito custo e muitas reclamações. E - adivinhem! - eu passei! Quando ví o meu nome na lista me deu até tremedeira! Quero só ver, vão ter que me aguentar metida agora, quase uma chef profissional! Haha
    Agora que eu tirei o mundo das costas, tenho mais tempo para postar! Aliás, recebi uns comentários ultimamente, então tô bem feliz! Obrigada pessoal! :)