Esses dias eu tava em casa, sozinha, e resolvi fzer um strogonoff. Já estava com os cubos de carne refogados quando percebi que o tomate e o extrato tinham acabado! O jeito? Fazer um filé da ilha! E eu não podia ter ficado mais feliz com o resultado! Ficou muito gostoso e é bem facinho de fazer! Dá pra comer como prato principal, como um strogonoff mesmo, servindo com arroz branco, ou como aperitivo! Ou com uma torradinho ou no palito! Pra fazer:
Refoguei 250g de filé mignon cortado em cubos e temperei com sal, noz moscada e oregano seco. Depois, coloquei meia lata de creme de leite e um pouco de mussarela ralada na hora. Deixei esquentar um pouquinho, até o queijo derreter, e pronto! Bem facinho, né?
PS.: Sabe aquela história de que creme de leite não pode ir no fogo que talha? Pura conversa! O que faz o creme de leite talhar é a
acidez do alimento, não tem nada à ver com a
temperatura! Podem ficar tranquilos!!
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